Geldig voor afhaling  vanaf 24 december 2025 tot en met 31 december 2025


Feestmenu Classic

 

 

 

Carpaccio Wit-blauw - parmezaanse kaas - rucola sla - vinaigrette  

 

***

 

Parelhoen - gratin aardappel -  gegrild witlof -  peertje in rode wijnsaus -appeltje met veenbessen - gegrild wortel - fine champagnesaus

 

*** 

 

Quenelles chocolade mousse - namelaka van bittere chocolade - brownie - crémeux van hazelnoot - crumble van gezouten pecannoot

 

ten laatste twee dagen op voorhand

45,00 €

Feestmenu sea

 

 

 

Mousse van forel - appel bieslooksalade

 

***

 

Roodbaarsfilet - visroomsaus - julienne van groenten - 

 knolselderpuree

***

 

Quenelles chocolade mousse - namelaka van bittere chocolade - brownie - crémeux van hazelnoot - crumble van gezouten pecannoot

 

 

 

 

ten laatste twee dagen op voorhand

49,00 €

Feestmenu wild

 

 

Ravioli van boschampignon en truffel

 

***

 

 Hertensteak - gratin aardappelen - gegrild witlof - gegrild jonge wortel - appel met veenbessen - wildsaus  

 

***

 

Quenelles chocolade mousse - namelaka van bittere chocolade - brownie - crémeux van hazelnoot - crumble van gezouten pecannoot

 

 

 

 

ten laatste twee dagen op voorhand

51,00 €