Kerststronken/nieuwjaarsgebak   (buches)

 

TRAITEURFOLDER
2018-2019

 

 bestellen kan u ook via deze link (webwinkel)

Kerststronken/nieuwjaarsgebak (buches)

 

Natuur:

biscuit met slagroom, vers fruit

Dyonaise:

biscuit, merengue, vers fruit, krokante fondantchocolade, slagroom (nieuw)

Nostalgie:

pralinemousse, hazelnootmousse, mokkabiscuit en krokante bodem
(topper)

Sofia:

melkmousse, chocolademousse, chocoladebiscuit en chocoladesaus
(topper)

Citroen:
zanddeegbodem, crème van citroen,vers fruit,merenque

Framboise:
mousse van framboos, amandelbiscuit, crème brulée 

4, 6, 8 of 10 personen: 2,95 € per persoon

 

Ijsstronken (ijsbuches)

Marco Polo:

hazelnootroomijs/vanilleroomijs, amandelbiscuit

Margot:

merengue, mokkaroomijs, chocoladeroomijs, overgoten met chocoladesaus

Mokka:

mokkaroomijs , vanilleroomijs, caramelsaus

Duo Amour:

vanilleroomijs, chocoladeroomijs en chocoladesaus

St. James:

vanilleroomijs, aardbeiensorbet

Dyonaise glacé:

merenguebodem met vanilleroomijs, afgewerkt met fijne fondantchocolade

Exotique:

vanilleroomijs, passiesorbet, zachte merenge

Lieveke:

chocoladeroomijs , parfait van appelsien

                                                   chocolade
4, 6, 8 of 10 personen: 3,40 € per persoon

 

Ijsvariaties

Chocoladeslee:

variatie van sorbet of roomijs naar keuze (framboos-, aardbei-, passiesorbet, citroen-, vanille-, chocolade-, mokka- of stracciatellaroomijs)
20€ voor de slee ( pure chocolade 1 kg) + 3.40 € / pers. (3 bollen)

 

Kerstman:

frambozenroomijs, vanilleroomijs, merengue 29 € / 8 pers

.

Iglo:

vanilleroomijs, chocoladeroomijs - merengue 20 € / 6 pers.

 

Sneeuwman:

vanilleroomijs, aardbeienroomijs merengue 29 € / 8 pers

 

Egel (NIEUW):

vanilleroomijs, mokkaroomijs 24€ / 6 pers

 

Individueel ijsgebak:

framboise : vanilleroomijs /framboise / merenque  4.50 € stuk

                       (dolle kerstman)

praliné: vanilleroomijs / praliné / merenque = dollie rendier  4.50 €

 

 

Ijs en sorbet

Verkrijgbaar in 1 liter & 1/2 liter:

vanilleroomijs, chocoladeroomijs, mokkaroomijs, stracciatellaroomijs,
aardbeiensorbet, frambozensorbet
prijs 1 liter: 8,00 €
prijs 1/2 liter 4,80 €

 

Diversen

- Frambozensaus, chocoladesaus of anglaisesaus: 1/2 liter 5,00 €
-Chocolademousse 1/2 l: 6,50 € 1l: 12,00 €
-
Divers gebak

-Appelstrudel: 8 personen:    2.00 € per persoon

-Somerghems appelgebak:   3.20 €/stuk

- citroengebakje                  3.20 €/stuk
Aperitiefhapjes (1.95 €/stuk) vanaf 12 stuks)

Glaasjes gevuld met:

- Mousse van bloemkool,crème van erwt en chips van pancetta 

- Breydelhammousse / witlofchutney

- Ratatoille van courgette, gegrilde jacobsvrucht 

- Mousse van gerookte zalm, zalmeitjes, bieslook

- créme van artisjok , gerookte eend, granny smith appel

- geconfijte rode biet, haringfilet, dille

Assortiment belegde sandwichen (1.20 €/stuk)

(vanaf 20 stuks)

 

 

 

Aardappelkroket 0,30 € / stuk
Grâtin aardappelen 2.50 € / pers.
Artisanaal stokbrood 3.50 € / stuk
Voorgebakken frieten 2.00 € 1/2 kg

 

Voorgerechten

- Huisbereide garnaalkroket                                   3.50 € / stuk
- Scampi’s in de curry                                             10.00 € / pers.
- Soep van butternut                                               4.00 € / liter
- soep van broccoli en kruidenkaas                           4.00 € / liter
- Scampi's diabolique                                               10.00 €/pers
- rundscarpattio,parmazaanse kaas, rucula             10.00 €/pers.

Hoofdgerechten

- Verse paling in de room
- Verse paling in het groen
- Hertengebraad met wildsausje
- Parelhoenfilet met fine champagnesaus
- Everzwijnhaasje met fine champagnesaus
- Kabeljauwfilet/julienne van prei en courgette/ knolselder

 

Groenten inbegrepen bij vleesgerechten: Gekaramellseerd witlof, jonge
wortelen, boontjes met spek, peertje in de rode wijnsaus
en appel in de veenbesssensaus

Aardappelkroket                                                           0,30 € / stuk
Grâtin aardappelen                                                     2.50 € / pers.
Artisanaal stokbrood                                                   3.50 € / stuk
Voorgebakken frieten                    2.00 € 1/2de kg - 3.20 € 1 kg

 

 

Hoe kunt u bestellen?

-telefonisch 09/ 378 56 27
- langskomen om uw bestelling aan de kassa door te geven of bestellen via onze webwinkel klik hier:

makkelijk

snel

eenvoudig

overzichtelijk

- U kan tot 2 dagen voordien bestellen aangezien alles ten huize
wordt bereid

 

 

U KAN TEN LAATSTE 3 DAGEN OP VOORHAND BESTELLEN

 

 

Gert, Griet, Chiel en team wensen

U en Uw familie een zalige Kerst
en een gezond en gelukkig 2019!

 

Folder geldig tot en met 13 januari 2019